Les gens ont tendance à acheter du vin de la même manière que les articles ménagers, avec un panier ou un panier. Nous adoptons généralement cette dernière approche, achetant une bouteille à la fois, selon les besoins, mais cela peut sembler inefficace, en particulier pendant le brouhaha des vacances. Acheter du vin est beaucoup plus agréable que de faire des provisions d'essuie-tout, par exemple, et la plupart des magasins de vin offrent un rabais de 5 à 15% lorsque vous achetez 6 ou 12 bouteilles. L'achat de plusieurs bouteilles à la fois permet également de gagner du temps.

En un voyage, vous obtenez tout ce que vous voulez: quelque chose de délicieux à boire avec le festin, un vin à offrir à vos amis quand ils arrivent, un cadeau pour la maîtresse de la soirée et une bouteille spéciale pour le patron. Cela peut sembler indulgent de dépenser quelques centaines de dollars pour une affaire ou deux, mais un bon vin ne sera pas gaspillé.

Nos sélections de vin de vacances

Grands événements rouges

Les Ridge Zinfandels 2003, désignés Three Valleys (20 $), ou mieux encore, Paso Robles (26 $), Pagani Ranch (35 $) et York Creek (28 $) offrent une saveur de baies noires éclatante et épicée de cannelle et de poivre noir. Dei Vino Nobile à Montepulciano Bossona Riserva (1999, 39 $) est un rouge toscan copieux avec des tons de violette et une saveur rosel.

Grands Blancs

Le Bordeaux blanc est un peu ésotérique, mais Château Smith-Haut - Le Sauvignon Blanc moelleux de Lafitte - version dominante (2000, 48 $) est un crédit pour les sols du sud-ouest de la France, évoquant les pêches blanches et la chaux. La qualité minérale et minérale du Schlossberg Riesling du Domaine Weinbach (2003, 35 $) souligne les saveurs de pomme verte et d'ananas qui se dégagent de ces vins.

Dîner Rouge

Nous aimons le Masi Campofiorin (15 $ en 2001), un mélange italien au parfum d’abricot; son amertume complexe, semblable à celle du chocolat, le rend populaire pour les viandes consistantes. Georges Duboeuf embouteille un Morgon moelleux (Jean Descombes 2003, 13 $), un beaujolais haut de gamme, à la nourriture raffinée, avec des tons de cerise et de cuir.

Dîner Blanc

Le vin croquant Erath Pinot Blanc de la vallée de Willamette, en Oregon (13 $ en 2004) est fermenté dans de l'acier, soulignant les nuances fruitées de pomme et d'agrumes du raisin - un accord idéal avec les crustacés. Le Chardonnay de Clos du Val (2002, 21 $) équilibre les acides et le chêne et donne plus de caractère à la poire.

Rouges De Table

Nous aimons le cabernet sauvignon californien de Smoking Loon (8 $) et le terreux Goats Do Roam (9 $, 2002), un rouge sud-africain de style rhone. Osborne Solaz (7 $, 2003) reçoit une dose de fruits et d’épices de cépages Shiraz et Tempranillo. C'est génial avec tout, des hamburgers au canard rôti.

Blancs De Table

Le Chardonnay du Chili Los Vascos (10 $ en 2004) est le genre de blanc corsé aux notes citronnées qui a du courage pour les pâtés. L’Argentine Santa Julia Torrontes (8 $ en 2004) est relativement sèche et présente des notes aiguës de fleur d’oranger, idéales pour les légumes racines rôtis. Le Belleruche Blanc doré de M. Chapoutier, Belleruche Blanc (2002, 11 $), possède une belle qualité d'amande et de minéral.